财经 来源：中国金融新闻网 2023-04-19 20:49:13
眼下，小饼、烤炉加蘸料——淄博烧烤的灵魂“三件套”，已经无人不知、无人不晓。而自淄博宣布“五一”举办烧烤节以来，小长假住宿预订量较2019年上涨800%。巨大的客流、信息流、资金流涌向这座有着几千年历史的古都。
值得关注的是，在淄博烧烤爆火背后，是从食材源头到餐桌，从农业、工业到服务业的整个产业链的联动，烧烤消费的火爆也正在带动包括餐饮、旅游、文化、住宿在内的整个产业链的繁荣。银行业金融机构加速布局，全方位满足供需两端多样化金融需求。窥一斑而知全貌，后疫情时代，金融机构终于与小微企业一同穿越抗疫三年的“共生”，迎来属于这个春天的“共荣”。
《金融时报》记者最新获悉，4月19日，中国银行淄博分行与淄博市烧烤协会签署全面战略合作协议。根据协议，双方将在烧烤地图、消费满减、商户收单、文旅服务、普惠贷款等多方面开展密切对接，协同发力促进淄博烧烤行业长远、健康发展。
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大行纷纷出手，守护最美人间烟火气
“哪有什么一夜成名，更多的是厚积薄发。”淄博烧烤火出圈的背后，无疑是当地政府部门、行业组织、从业人员共同努力的结果，而金融机构对餐饮小微企业不离不弃、始终坚守支持，可以说是“守得云开见月明”。
“想不到，淄博烧烤旺季就这么突然来了，幸好我们坚持住了！”博山鸿运烧烤店老板张帆高兴地说，现在他的烧烤店生意非常好，晚上都需要排队，每天能坐八九十桌，日营业额最高能到1.5万～1.6万元。张帆告诉记者，他从邮储银行贷了99万元，主要用于原料购买、店面装修、人员工资等。
而借着火热出圈这股东风，淄博张店桃花里烧烤店正在谋划者扩大营业规模，这两天，店主在建行“惠懂你”APP线上申请了39万元经营抵押贷款，用于原料购买、人员工资等。
“有意思的是，我最早知道淄博烧烤，是先在朋友圈里面看到‘烧烤贷’。”中国农业大学经济管理学院教授、金融系主任何婧接受《金融时报》记者采访时表示。由此可见金融机构动作之迅速。
何婧表示，各家金融机构围绕烧烤场景迅速开展金融创新，“烧烤贷”“烧烤保”等新产品加速涌现，有效满足了围绕烧烤经营和消费产生的金融需求，经济是肌体，金融是血脉，这是金融与实体经济共生共荣的最佳注脚，也是后疫情时代，金融活水助力实体经济复苏的最佳阐释。
记者获悉，签署全面战略合作协议后，中国银行淄博分行将以“淄博烧烤火爆出圈”为契机，进一步深化与烧烤协会、烧烤商户、文旅企业等单位的业务合作。目前，该行已推出“美团商户贷”“创业担保贷”“烟商贷”等多款专属信贷产品，并为商户推出智慧存产品和微信免费提现券，提高商户资金收益的同时降低支付成本。
一波省钱“秘籍”请收好
“我就盼着五一假期！我要去淄博吃‘三件套’！”在上海工作的杨一桑告诉《金融时报》记者，他终于抢到了五一去淄博的车票，要亲身体验一下进淄赶“烤”。
淄博烧烤凭什么火起来？半月谈评论淄博烧烤称，“淄博烧烤用真诚给流量美食上了一课！”从不缺斤少两、价格便宜、服务热情，成为了淄博烧烤的标签，更是“流量”变“留量”的秘诀。而金融机构相继推出的优惠活动则为消费者省钱再添一把助力。
邮储银行淄博市分行借势推出“悦享烧烤”信用卡消费满减营销活动，信用卡客户在指定烧烤活动商家消费后，通过支付宝支付即可享受立减优惠。此外，消费者还可在邮储信用卡APP的活动界面中看到所有参与活动的烧烤商家地址，目前，参与活动的烧烤商家已覆盖全市200余家，解决了外地朋友来淄博不知去哪吃的“苦恼”。
“建行生活”平台则承接了淄博市1345万元餐饮和文旅消费券，推出“遇见美好·生活‘淄’味”、“建行生活·惠享淄博”品“淄”味烧烤，相继推出“满200元减50元、满300元减100元”活动。同时针对烧烤商户，专设由市商务局和市总工会冠名的“烧烤专区”，牧羊村、醉小牛等全市网红头部烧烤店均已入驻“建行生活”。
此外，为方便“撸串”族品淄博烧烤、探历史文化，建设银行与淄博市公交公司开展包括21条“烧烤专线”在内的“五折乘车”活动，并推出“出行季”出租车打车五折、共享单车骑行满减等优惠举措，让消费者最大限度享受“撸串”优惠。
能否“网红”变“长红”，拭目以待
为了留住这波来自全国各地的游客，淄博上到政府，下到每一位市民，没有一个掉链子的。“淄博，你努力的样子，感动到让人哭泣！”一位网友如是评价。
今年的《政府工作报告》强调“把恢复和扩大消费摆在优先位置”。商务部已将2023年定为“消费提振年”。眼下，全国各地各级政府纷纷拿出“真金白银”，利用多种手段来促进消费。淄博烧烤的火爆可以说是打了一场漂亮的“先锋战”。
而接下来，如何利用金融力量，把“流量”变为“留量”，赢得长远可持续发展，而不是火爆一时，成为摆在金融机构和参与各方面前的重要课题。
何婧认为，“各类爆款场景的背后蕴含的是商业逻辑的创新，这将伴随客户新的金融需求和痛点，唯有对场景和行业的深刻认知，找到商业创新背后的底层逻辑，深挖金融需求，才能从根本上解决小微企业金融服务不足的问题，助力其长足发展。”
烧烤，在中国餐饮文化中占据重要的地位，烧烤场景位于食物产业链的终端，具有高频、小额和略带刚需的特点，属于重要的“有效”消费场景之一。
值得关注的是，“五一”假期的淄博，即将迎来一次大“烤”，这将不仅仅考验烧烤行业，更考验淄博的消费和营商环境、管理能力、接待能力，以及金融机构的服务水平。
要看到的是，随着烧烤摊前排的队伍越来越长、天气越来越热，网络上开始出现抱怨空气质量受到影响、夜晚影响居民休息等声音。此时，淄博烧烤无疑也需要一些爆火之下的冷思考。只有这样，淄博烧烤甚至整个餐饮业，整个实体经济，才能把高质量发展的道路越走越宽。
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